Portret van Monique en Maico Visser
Tekst en foto's Martin van Hooff
Portret van Monique en Maico Visser
Tekst en foto's Martin van Hooff
Ik bel aan bij Snackhouse Lobo en wordt er hartelijk ontvangen door Monique. Zij leidt mij door een labyrint van ruimtes - er is in de loop der jaren veel verbouwd! - naar achter. Ik had er geen idee van dat het er zo groot is. Je beseft dat niet als je daar voor de vitrine je lekkere nasischijf of croquetje bestelt. Maico en het team van vandaag zijn net klaar met schoonmaken. Glunderend laat hij mij de werk-/voorraadruimten en de kraakheldere grote keuken zien. Onder het genot van een kop koffie beginnen zij allebei vol enthousiasme te vertellen over hun prachtige levenswerk.

In 1987 startten de ouders van Maico het huidige snackhouse. Hij studeerde toen op de land- en tuinbouwschool en wilde tuinarchitect worden. Dat is er nooit van gekomen, want hij kwam ook in de zaak helpen. In korte tijd was Snackhouse Lobo alom bekend in de omgeving en liep zo goed dat er meer mensen nodig waren. Een van de nieuwe personeelsleden was Monique een gezellige Oudorpse. Ze vonden elkaar en zijn nu al 29 jaar onafscheidelijk.
In 2000 nam Maico het snackhouse over van zijn ouders en runt hij met Monique heel gedreven deze mooie zaak in goede harmonie met elkaar. Sterke punten zijn het constant zoeken naar nieuwe producten en de hoge kwaliteit van wat zij bieden. Mede hierdoor heeft Lobo al 14 keer prijzen gewonnen als “het beste” of het “innovatiefste” snackhouse “ van de provincie Noord-Holland.
Als ik begin over hun privéleven, dan gaat het gesprek meteen over de twee dochters, waar zij zo trots op zijn. Ook zij hebben ondernemersbloed. Een van hen heeft een schoonheidssalon, gelegen naast het snackhouse, en komt regelmatig bijspringen in de zaak. De andere dochter is visueel ontwerper Beiden zijn zeer ambitieus wat blijkt uit het feit dat zij naast hun werk ook blijven studeren.
Op mijn vraag of zij nog tijd vinden om te sporten of te ontspannen moeten Maico en Monique hard lachen: “ons werk is al topsport!” Zij wandelen wel een paar keer per dag met hun kleine Spaanse hondjes
en gaan elk jaar buiten het hoogseizoen naar een heerlijk warm land, om daar een paar weken tot rust te komen en lekker een duik in het zwembad of in zee te kunnen nemen. Ook tijdens de Kerst zijn ze vrij. De zaak is dan een paar dagen gesloten.
Verder zijn ze nog steeds heel gelukkig met elkaar en blij nog steeds boven de zaak in Oudorp te wonen, alhoewel ….. Monique droomt wel eens van een huis op de grond met een tuintje. Wel in het oude dorp natuurlijk, want dat is goed bereikbaar, is overal dichtbij, iedereen kent elkaar daar en het is er ook nog eens echt dorps. Daar hebben ze gelijk in, deze twee geboren en getogen Oudorpers.